Главная Каталог оборудования и инвентаря Инъектирование и массирование
Запрос оборудования
получение информации

Массажеры для мяса


Вакуумные массажеры Gunther применяются на мясоперерабатывющих заводах для массирования всех видов мяса (без кости) в процессе посола, в том числе и фарша. При этом происходит размягчение и набухание клеток мяса, что приводит к впитыванию и равномерному распределению рассола продукте, исключает потерю веса при термообработке, сокращает время посола.

Преимущества массажеров Guenther
  • Охлаждается не только цилиндрическая часть барабана, но и конусообразная (воронка), задняя стенка барабана и рёбра.
  • Массажёры изолированы, т.е. внешний контур, изоляция, холодильная рубашка, внутренняя рубашка, поэтому во время работы изморозью покрывается только штуцер подключения, а не весь барабан. Таким образом, на 50 – 60 % экономится холодильная мощность, так как охлаждается действительно материал в массажёре, а не окружающая среда: результат: более быстрая окупаемость массажёра.
  • В сечении ребер неправильный треугольник, поэтому возможно как агрессивное (интенсивное) массирование, так и щадящее массирование при движении вправо или влево.
  • Рёбра в массажёре - фаршмешалке расположены вдоль барабана, а не по спирали, поэтому масса не перемешивается, а массируется. Разгрузка идёт в результате наклона барабана, продукт не движется по спирали и во время разгрузки и не происходит «размешивание».


Модельный ряд


Guenther GPA 90 S
массажёр для производства вареных и сырых продуктов посола в солевом растворе


Guenther GPA 150 - 600 (K)
массажёр для производства вареных и сырых продуктов посола в солевом растворе


Guenther GPM 130 - 300 (K)
смешивающие и массирующие установки многоцелевого использования


Guenther GPB 600 - 1600 (K)
стандартный массажер


Guenther GPS 900 - 2500 (K/H)
наклоняющийся массажер с/без охлаждающей/ нагревающей рубашкой


Guenther GPS 5000 - 10000 (K/H)
наклоняющийся массажер с/без охлаждающей/ нагревающей рубашкой


Запрос / получение информации
Для запроса или получения подробной информации звоните по телефону в Санкт-Петербурге:
(812) 337 5067
ПН—ПТ, 09:00—18:00
Контактная информация

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
Имя
Компания
Телефон
Электронная почта
Подписка на электронную рассылку «Дельта Машинен»
Запрос
Контрольные символы






Партнёры
















© 2005—2017 ООО «Дельта Машинен». Все права защищены. Регионы: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Самара, Ростов-на-Дону.
«Мастерская Евгения Смирнова»