Варочные камеры NESS серии GARMACHE

Установки NESS GARMACHE предназначены для термической обработки самых различных пищевых продуктов. Преимущества этих установок заключаются в совершенной технике, оптимальном использовании тепловой энергии, а также в превосходной теплоизоляции, что в итоге обеспечивает равномерную обработку продукта.

Оснащение установок датчиком температуры в толще продукта и эффективным электронным управлением по разнице температур “Delta-t” позволяет производить варку с высоким качеством. Мы поставляем варочные камеры NESS GARMACHE различной производительности и с различными вариантами нагрева.

Для промышленных установок в последние годы успешно применяется нагрев паром низкого давления. Так как в этом случае пар вступает в непосредственный контакт с продуктом, то мы предлагаем для нагрева таких установок устанавливать дополнительные генераторы чистого пара, в которых из питьевой воды образуется пар, по своим характеристикам соответствующий требованиям пищевой промышленности.

В этих установках пар подаётся равномерно в нижней части камеры слева и справа через распределительные трубы с перфорацией, за счёт чего обеспечивается равномерный и быстрый процесс варки продукта. Уникальным является также использование поступившего пара в условиях инновационного управления процессом варки.

При необходимости мы оснащаем наши варочные камеры NESS GARMACHE автоматическим открыванием дверей, встроенным душирующим устройством, устройством запекания/обжарки и охлаждающим устройством.

Имя

Компания

Телефон

Электронная почта

Подписка на электронную рассылку «Дельта Машинен»

Подписаться

Запрос

Контрольные символы