Убой и переработка птицы

Специальное предложение

НА
СКЛАДЕ
В СПБ

Пресс мехобвалки LIMA RM 70S
Б/У, производство фарша ММО из сырья птицы!

Подробная информация

Оборудование для переработки мяса птицы позволит решить многие технологические задачи. Благодаря автоматизации ключевых процессов можно достичь высокого уровня производительности до 13500 тушек в час. Учитывая возросший спрос на мясо птицы, использование эффективного оборудования откроет новые возможности для ведения бизнеса в сфере мясоперерабатывающей промышленности. Технология производства достаточно проста и отличается высокой окупаемостью при минимальных затратах. Чтобы получить хорошее мясо для длительного хранения, необходимо осуществить правильный забой птицы. Используя высокопроизводительные линии, можно обеспечить полное обескровливание тушки, качественную ощипку пера, автоматическое потрошение, сортировку тушек, полную разделку и обвалку птицы. Оборудование для переработки птицы значительно облегчает ручной труд и ускоряет рабочий процесс.

Продуктовая линейка, представляемая компанией DELTA Maschinen, охватывает широкий ассортимент оборудования, разработанного для убоя и переработки мяса птицы: линии убоя и ощипывание, потрошение, заморозка, взвешивание, а также оборудование для разделки птицы, обвалки мяса птицы и многого другого.

Мы поставляем не только оборудование для переработки птицы, но и запасные части. DELTA Maschinen осуществляет сервисное обслуживание оборудования по переработке птицы, поставляет восстановленное оборудование.

Работа с живой птицей: поступление, контейнерная разгрузка, карусель для подвешивания птицы

Линии убоя птицы: оглушение, сбор крови, шпарка, ощипывание, мойка вешалов

Линии потрошения: разрезание заднего отверстия, вскрытие, потрошение, перелом шеи, фин.контроль

Системы охлаждения, взвешивания и перевешивания

Линии разделки Foodmate Compact

Подробнее

Универсальные линии разделки Foodmate для ресторанов быстрого питания

Подробнее

Линии разделки Foodmate Flex

Подробнее

Машины ручной разделки птицы

Подробнее

Оборудование для обвалки бедра и голени

Список продукции

Машины для полуавтоматической и автоматической филетировки грудки

Список продукции

Машины для автоматической филетировки спинки бройлера

Список продукции

Оборудование для снятия кожи с птицы

Список продукции

Виды оборудования

• Линия убоя птицы выполняет несколько функций: загрузку на конвейерную ленту, оглушение с использованием электроразряда, убой птицы, выведение крови, ощипывание, очищение от потрохов, охлаждение, а также взвешивание и сортировку готового продукта. На каждом из этапов используется специализированные агрегаты. После помещения птицы на конвейер дальнейшие процессы не требуют вмешательства и осуществляются автоматически.
• Оборудование для разделки птицы Foodmate. Компактные линии для предприятий быстрого питания осуществляют любые процессы по разделке птицы. Тушки птицы подвешиваются на конвейер и перемещаются по линии разделки с определенной скоростью. С помощью специальных модулей, установленных на линии разделки птицы, от целой тушки отделяются последовательно шея, хвост, крылья по фалангам, грудка, спинка, ноги, затем при необходимости происходит разделение бедер и голеней.
• Оборудование для обвалки птицы. Это оборудование представляет из себя отдельно стоящие машины для обвалки куриной грудки с модулем снятия кожи, машину для обвалки бедра и голени птицы (курицы или индейки), а также для обвалки крыла индейки. Все машины работают по одному принципу: части птицы загружаются в машину вручную, а сама обвалка и снятие кожи происходит автоматически, обеспечивая высокую производительность и высокий выход готовой продукции.

Преимущества оборудования

• Продуманная компоновка позволяет перерабатывать разные виды птицы: несушек и бройлеров;
• Высокая продуктивность благодаря полной автоматизации процессов убоя, разделки и глубокой переработки;
• Удобство управления линией, минимальные требования к обслуживанию;
• Высокая скорость анатомической разделки без повреждения суставов;
• Убой и переработка птицы соответствует гигиеническим и санитарным нормам;
• Качество конечного продукта отвечает высоким европейским и отечественным требованиям;
• Быстрая окупаемость оборудования обеспечивается за счет высокой скорости производства и снижения затрат на рабочую силу.

Предложения от компании «Дельта Машинен»

Компания Delta Maschinen предлагает эффективные и комплексные решения для малого и крупного бизнеса. В нашем каталоге представлено высокоэффективное оборудование для убоя птицы, устройства для разделки и выпотрашивания тушек, модули для заморозки, контрольного взвешивания, обвалки и других нужд мясоперерабатывающей промышленности. Используя наши автоматизированные системы, вы существенно увеличите доход и повысите производительность предприятия.