Инъекторы

Инъекторы Gunther предназначены для автоматического впрыскивания рассола в куски мяса, рыбы, птицы с костями и без костей в производстве копчёностей и деликатесов.

Посолочные инъекторы Guenther - инновационная техника для производства деликатесной продукции. Инъекторы отличаются высокой точностью функционирования, качеством изготовления и компактной конструкцией. Это современная техника, не требующая особого техухода и легкая в обслуживании.

Фирма выпускает посолочные инъекторы с 1 - 869 иглами, в том числе и инъекторы с сервоприводом, ротационные фильтрующие установки. Посолочными инъекторами фирмы Guenther можно вводить рассол в мясо с костями и без костей, в птицу и в рыбу. Они оборудованы прямым механическим приводом для игольной балки над камерой посола, системой ограничения хода игольной балки, полностью снимаемым транспортёром для подачи продуктов, системой предварительного фильтрования рассола. Замена игл требует буквально секунды.

Инъекторы посола GUENTHER позволяют работать с долей инъектирования от 5 до 150%. Технология двойного и тройного укола, используемая фирмой GUENTHER, обеспечивает высокую точность а также равномерное распределение рассола в продукте.

В моделях для инъектирования птицы и рыбы есть дополнительная возможность ограничения прижимного устройства, т.е. прижимное устройство может быть механически застопорено до того, как оно опустится на продукт. Это позволяет избежать повреждения продукта при инъектировании целой курицы или отдельными частями курицы с костью.