Благодаря своим положительным свойствам чешуйчатый лед Maja является идеальным решением для различных задач применения.
Особенно много преимуществ лед Maja предлагает при охлаждении свежих пищевых продуктов.
Maja разработала новый льдогенератор чешуйчатого льда Maja HY-GEN.
Теперь чешуйчатый лед представляет собой не что иное, как чистую питьевую воду.
Льдогенератор чешуйчатого льда серии HY-GEN - устанавливает критерии качества: вплоть до самого мелкого винтика он сконструирован таким образом,
чтобы обеспечить высоко гигиеническое производство льда.
Основная деталь новых HY-GEN льдогенераторов – их круглый резервуар испарителя, который может легко демонтироваться без
инструментов для механической очистки. Он имеет пластмассовую оболочку, что обеспечивает улучшенную изоляцию и снимает риск коррозии.
Если необходимо, его можно просто заменить, как стандартную запасную часть. Помимо этого, резервуар испарителя доступен со всех сторон и
свободен от составных встроенных частей, таким образом отсутствуют неблагоприятные для гигиены углы и грани.
Модельный ряд льдогенераторов чешуйчатого льда
|
Льдогенераторы со встроенным холодильным агрегатом Maja SAH
|
|
Льдогенераторы без холодильного агрегата Maja RVH
|
|
Льдогенераторы с выносным холодильным агрегатом Maja RVH-L
|
|
Системы хранения чешуйчатого льда
|
|
|
|
MAJA SAH
|
MAJA RVH
|
MAJA RVH-L
|
Производительность
(кг/24 часа):
|
85 - 3.000
|
400 - 12.000
|
400 - 12.000
|
|
Холодильный компрессор
|
встроен
|
Нет (для подключения к единой холодильной системе)
|
С отдельно стоящим компрессором
|
Maja - чешуйчатый лед универсален в использовании:
- при куттеровании в производстве вареных колбас,
- при изготовлении хлебобулочных и мелких изделий из
теста,
- при охлаждении рыбы и морепродуктов,
- при оформлении прилавков с свежими деликатесами в
супермаркетах и специализированных отделах,
- при декоративном охлаждении банкетов (ресторанное
дело, гастрономия, обслуживание праздников,
кейтеринг...),
- в криотерапии, медицине и ветеринарии,
- в саунах и бассейных комплексах,
- при изготовлении искусственных снежных трасс,
лыжных и санных спусков.
Преимущества льдогенераторов чешуйчатого льда Maja:
- Высокая охлаждающая способность - температура
льда около -7°C
- быстрое охлаждение продукта
- медленный процесс таяния -гарантия сохранения
свежести
- Сухой вымороженный лёд
- сухая поверхность
- почти без талой воды
- хорошая сохраняемость
- привлекательный внешний вид
- Незначительный вес (плотность 0,42 кг/ дм?)
- почти на 30 % легче других сортов льда
- легкая транспортировка, простота в обращении
- Тонкие пластинки льда (1 - 2 мм)
- большая внешняя поверхность для теплообмена
- незначительное механическое сопротивление, благодаря
этому легкость в подмешивании и щадящее воздействие
на продукт и куттерные ножи
- Низкие затраты на изготовление
- высокий КПД
- вся вода превращается в лёд, без потерь
- Надежная и простая в обслуживании техника
- низкая стоимость эксплуатации и техобслуживания
- возможность работы на жесткой воде
Технологические особенности
|
Технология производства чешуйчатого льда Maja
|
|
HY-GEN особенности льдогенераторов Maja
|
Запрос / получение информации
Для запроса
или получения подробной информации
звоните по телефону в Санкт-Петербурге:
(812) 337 5067
ПН—ПТ, 09:00—18:00
Список продукции 
