Коптильные камеры Mauting UKM Junior

Предназначена для производства колбасных изделий и копченостей на небольших мясоперерабатывающих предприятиях, больших кухнях и ресторанах. Позволяет проводить автоматическую термообработку копченых изделий, т.е. краснение, прогревание, сушку, копчение, варку и запекание. Камера Mauting UKM Junior предназначена для копчения всех типов копченых изделий, т.е. сосисок, колбас, шпикачков, салями, мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д. Копчение всех видов изделий может быть как в натуральной, так и в искусственной оболочке, отлично подходит для термообработки ветчины или аналогичных продуктов в формах или в непроницаемых оболочках. Позволяет запекание рубленого мяса или аналогичных продуктов.

Параметры	Mauting UKM Junior
Электроподключение	400/230В; 50 Гц
Мощность вентилятора	1,1 кВт
Потребляемая мощность отопления	9 кВт
Общая потребляемая мощность	10,8 кВт
Максимальная температура	160оС
Подвод воды	1,4“; 0,3 – 0,6 МПа
Тип щепы для копчения	KL 2/16
Отводящий труборовод	d=100 мм
Габариты	185х62х80 см