Оборудование для переработки мяса, птицы, рыбы.

+7(812) 337 55 85Санкт-Петербург

+7(921) 429 52 42Все регионы


Главная Каталог оборудования и инвентаря Термокамеры Mauting Коптильные камеры
Запрос оборудования и информации

Коптильные камеры Mauting UKM Classic


Классическое исполнение. Вытяжной вентилятор над каждой рамой
  • Предназначены для промышленного производства копченостей
  • Термокамеры Mauting позволяют проводить автоматическую термообработку копченостей, т.е. покраснение, прогревание, сушку, копчение и варку без дополнительных манипуляций.
  • Надежная конструкция обеспечивает отличную изоляцию без термических мостов, жесткость и длительный срок службы.
  • Коптильные камеры подходят для производства всех видов копченостей, например сосиок, колбасы, шпикачек, салями, мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д.
  • Рекомендуются для копчения продуктов в натуральной и искусственной оболочке.
  • В исполнении с охлажденеим позволяют выполнить копчение холодным дымом.
  • Рекомендуются для термообработки ветчины или подобных продуктов в формах или в непроницаемых оболочках.
  • Позволяют выпекатьрубленое мясо или похожие продукты.
  • Технологическим процесссом термообработки управляет микропроцессорное управляющее устройство в зависимости от выбранной программы.
  • Пользователь может сам составить собственные программы, подходящие именно к его условяим. В случае необходимости пользователь может войти в программу и изменить выполняемый режим.
  • Коптильные камеры по стандарту поставляются как частично открытая система с вытяжкой в дымоход.
  • Термокамеры Mauting в стандартном исполнении выпускаются для укладки продуктов на коптильные рамы.
  • В экологическом исполнении поставляются с электрическим или гаховым катализатором.
  • Эффективная циркуляционная воздушная система, которую обеспечивают сверхмощные вентиляторы для каждой коптильной камеры со скоростью вращения 2850/1450 об./мин.
  • Влажность камеры считывается психрометром, и ее можно управлять отдельно для каждого шага программы.
  • Пар получается либо вбрызгиванием водяного тумана в камеру, либо прямой подачей пара в камеру.
  • Камеры копчения изготавлияваются из нержавеющей хромоникелевой стали.
  • Клапана в воздуховодах работают автоматически при помощи пневмоцилиндров в зависимости от выполняемой программы.
  • Коптильные камеры изготавливаются в туннельном исполнении с рамами, стоящими друг за другом, или в двухрядном исполнении.


Основные типы коптильных камер Mauting
  • По высоте коптильных тележек:
    • UKM 200x (x – количество тележек) - 1 м x 1 м – 2 м
    • UKM 1701 - 0,9 м x 1м – 1,7 м
    • UKM UKM 1501 - 0,9 м x 0,9 м – 1,5 м
  • По расположению тележек коптильной камеры:
    • В одном ряду UKM2001, UKM2002, UKM2003, UKM2004, UKM2005, UKM2006
    • В двух рядах UKM20012, UKM20022, UKM20032, UKM20042, UKM20052, UKM20062
  • По расположению дверей:
    • с одной стороны
    • с двух сторон (сквозное/туннельное исполнение)
  • По нагреву камеры:
    • Электрический
    • Газовый - природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
    • Масляный - в стандартном исполнении горелки Weishaupt
    • Паровой
    • Комбинированный - например, паровой + электрический (более высокие температуры запекания). Или газовый + паровой
  • По По тиму дымогенератора:
    • Дымогенератор тления - работает на древесной щепе
    • Фрикционный дымогенератор - за счет трения древесного бруса
    • Аппликатор жидкого дыма - атомизация жидкого дыма
    • Паровой - переход перегретого пара через древесную щепу


Запрос / получение информации
Для запроса или получения подробной информации звоните по телефонам:
(812) 337 55 85
(921) 429 52 42
ПН—ПТ, 09:00—18:00 (время МСК)
Контактная информация

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
Имя
Компания
Телефон
Электронная почта
Подписка на электронную рассылку «Дельта Машинен»
Запрос
Контрольные символы




Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:

(812) 337 5585
(921) 429 5242
Все регионы России
ПН—ПТ, 09:00—18:00 (время МСК)

Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Новости
10.07.2024
Линия разделки птицы, Китай
Delta Maschinen предлагает вашему вниманию новую компактную линию разделки птицы, производительностью до 3000 шт/час, Китай.
01.04.2024
Машина филетировки грудки бройлера.
Delta Maschinen предлагает вашему вниманию машины филетировки грудки бройлера, производительностью до 3000 шт/час, Китай.
29.03.2024
Представляем линию обвалки целого окорочка.
Delta Maschinen предлагает вашему вниманию линию обвалки целого окорочка (целой ноги) бройлера, производительностью до 4000 шт/час, Китай.
28.03.2024
Новые машины обвалки бедра бройлера.
Delta Maschinen предлагает вашему вниманию высокоскоростные машины обвалки бедра бройлера, производительностью до 6000 шт/час, Китай.
13.12.2023
От всей души поздравляем Вас с Новым 2024-м годом и светлым Рождеством!
10.12.2023
Новый партнер DELTA MASCHINEN - компания CEHUMA, Турция.
Рады сообщить, что с 2023 года мы обрели нового партнера по упаковочным решениям –производителя CEHUMA, Турция!
17.10.2023
АгроПродМаш 2023. Итоги выставки.
Компания Дельта Машинен в очередной раз приняла участие в масштабной выставке "Агропродмаш - оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности".
06.09.2023
Приглашаем на Агропродмаш 2023!
Ждем вас на стенде 21B01, павильон 2, зал 1
15.07.2023
Производство ножей для импортных линий разделки и машин обвалки птицы от DELTA MASCHINEN
Информируем о запуске нашей компанией направления производства ножей для импортных линий разделки птицы и филетировочных машин.
10.07.2023
VIV 2023 Turkey. Итоги выставки
Команда DELTA MASCHINEN посетила международную выставку для птицеперерабатывающей отрасли VIV 2023 в Стамбуле
16.12.2022
Поздравляем Вас с наступающим Новым 2023 годом и Рождеством!
01.12.2022
Новая линейка измельчителей-дожиловщиков LIMA S.A.S. серии GD как главная альтернатива ленточным сепараторам
Новая разработка завода LIMA S.A.S.
17.10.2022
Агропродмаш 2022. Итоги выставки
Мы были рады увидеть всех наших деловых партнеров и давних друзей
15.09.2022
Новый партнер DELTA MASCHINEN - компания G.A.Tecnologia -Eireli, представляющая бренд GEAVE (Бразилия)
Мы являемся официальным представителем бренда GEAVE в Российской Федерации
14.09.2022
Приглашаем на Агропродмаш 2022!
Ждем вас на стенде нашего постоянного партнера LIMA S.A.S 22C48, павильон 2, зал 2
06.09.2022
ЗАПУСК ПРОИЗВОДСТВА DELTA MASCHINEN
Рады сообщить о запуске производства по изготовлению мембран-диафрагм для машин обвалки бедра и голени птицы.
05.09.2022
Восстановление сепарирующих комплектов от DELTA MASCHINEN
DELTA MASCHINEN предлагает услуги по восстановлению сепарирующих комплектов сепараторов LIMA, АМ2С, СFS.
02.09.2022
Дополнение программы поставок DELTA MASCHINEN
DELTA MASCHINEN предлагает вашему вниманию поставку трехлучевых усиленных (для нагрузок до 25 кг) коптильных палок из пищевого термически обработанного алюминия для копчения колбасной продукции.
15.08.2022
Запасные части и расходные материалы для термокамер MAUTING, Чехия
DELTA MASCHINEN продолжает поставки оборудования и оригинальных запасных частей для термокамер Mauting.
08.08.2022
Импортозамещение деталей и комплектующих от DELTA MASCHINEN
DELTA MASCHINEN предлагает вашему вниманию изготовление деталей для оборудования мясо-, птицепереработки по размерам Заказчика
21.12.2021
C Новым Годом и Рождеством!
Компания Deltamaschinen поздравляет с Новым 2022 годом и Рождеством!
15.11.2021
Упаковочное оборудование для малых и средних производств- KOMET, Германия.
Компания Delta Maschinen рада представить вам производителя упаковочных решений для малых и средних производств пищевой индустрии – компанию KOMET, Германия.
28.10.2021
Инновация завода Foodmate - система обвалки окорочка ULTIMATE. Размер больше не имеет значения!
Системы обвалки с применением рентгеновского излучения
12.10.2021
Агропродмаш 2021. Итоги выставки.
Успешно состоялась очередная масштабная выставка АгроПродМаш-2021! Мы рады были увидеть всех наших бизнес - партнеров и давних друзей.
21.09.2021
Приглашаем на Агропродмаш 2021!
Ждем вас на стенде 21А68, павильон 2, зал 1
13.09.2021
Для DELTA MASCHINEN нет границ! Мы работаем на всей территории нашей огромной страны!
Рады сообщить, что компания Delta Maschinen оснастила одну из ведущих птицефабрик нашей огромной страны суперсовременной линией разделки птицы Foodmate, Нидерланды!
11.04.2021
Reepack- новый партнер DELTA MASCHINEN в сфере упаковки
Компания Delta Maschinen рада сообщить, что с 2021 года нашим партнером в сфере упаковочных решений для пищевой индустрии стала компания Reepack, Италия.

Спецпредложения


НА
СКЛАДЕ
В СПБ



Пресс мехобвалки
LIMA RM 150S

НОВЫЙ!
Со склада в С.Петербурге



%


Распродажа щепы для копчения
со склада в С.Петербурге



Новинки каталога

NEW


Mauting KMU mini
Мини климатическая камера

NEW


Оборудование для полуфабрикатов
Формовка гамбургеров
Панировщики
Шприцы
Порционирование фарша






Партнёры













© 2005—2024 ООО «Дельта Машинен». Все права защищены. Регионы: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Самара, Ростов-на-Дону.
400 Bad Request

400 Bad Request


cloudflare
«Мастерская Евгения Смирнова»