|
Варочные камеры Mauting VKM
Высокопроизводительная термическая обработка
Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки – варку. По желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. По желанию может быть оснащена более сильной панелью и высшей мощностью для температур выше 160 °C, что позволяет использовать ее для запекания продуктов. Варочные камеры Mauting VKM подходят также для термической обработки ветчины и аналогичных продуктов в формах или в непроницаемых оболочках.
Возможно оснащение термокамеры системой душирования.
Преимущества варочных камер Mauting VKM
- Варочные камеры Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
- Позволяют выполнять автоматический процесс термообработки: варку, по желанию клиента и запекание
- Варочная камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмену циркуляционного воздуха, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камеры. Для температур выше 160 С производятся камеры с усиленными панелями и усиленным нагревом.
- Конструктивно может быть камера скорректирована для горизонтальной циркуляции воздушного потока.
- Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
- Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере
- Варочные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим процессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
- Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и долгий срок службы.
- Влажность внутри камеры считывается с помощью психрометрического датчика.
- Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Запрос / получение информации
Для запроса
или получения подробной информации
звоните по телефонам:
(812) 337 55 85
(921) 429 52 42
ПНПТ, 09:0018:00 (время МСК)

|
|
|
Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:
(812) 337 5585
(921) 429 5242
Все регионы России
ПНПТ, 09:0018:00 (время МСК)
Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
Новости
От всей души поздравляем Вас с наступающими Новым годом и Рождеством!
Запчасти для оборудования Poly-Clip, Alpina, Handtmann и пр. в наличии на складе
Запчасти для оборудования Poly-Clip, Alpina, Handtmann и пр. в наличии на складе
Распродажа остатков запчастей Handtmann по себестоимости со склада в Санкт-Петербурге
Распродажа остатков запчастей Handtmann по себестоимости со склада в Санкт-Петербурге
Б/у сепараторы Lima 80DSPM и 70S на складе в Санкт-Петербурге
Возможность приобретения б/у сепараторов Lima 80DSPM и 70S на складе в Санкт-Петербурге
Итоги участия компании «Дельта Машинен» в выставке «АгроПродМаш 2024»
Подводим итоги участия на международной выставке «АгроПродМаш 2024», которая прошла с 7 по 11 октября в московском
Экспоцентре. В рамках выставки «Дельта Машинен» продемонстрировала передовые технологии и решения, направленные на повышение
эффективности переработки мяса, птицы и рыбы, а также представила высококачественные запасные части собственного производства.
Новый партнер Delta Maschinen - Freeze Dry Mach, Турция
Рады сообщить о том, что в августе 2024 года мы обрели нового партнера - производителя сублимационных машин Freeze Dry
Mach, Турция. Подробнее о сублимационной сушке:
Приглашаем на АгроПродМаш 2024
Delta Maschinen рады пригласить на 29-ю Международную выставку «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для
пищевой и перерабатывающей промышленности АгроПродМаш—2024»
Линия разделки птицы, Китай
Delta Maschinen предлагает вашему вниманию новую компактную линию разделки птицы, производительностью до 3000 шт/час, Китай.
Машина филетировки грудки бройлера.
Delta Maschinen предлагает вашему вниманию машины филетировки грудки бройлера, производительностью до 3000 шт/час, Китай.
Представляем линию обвалки целого окорочка.
Delta Maschinen предлагает вашему вниманию линию обвалки целого окорочка (целой ноги) бройлера, производительностью до
4000 шт/час, Китай.
|