Сепараторы тип DD(M) / DDS(M)

Максимальный выход
Минимальное давление
Чистое мясо — без костей и сухожилий

Оборудование LIMA серий DD (дырчатый фильтр)/ DDS (щелевой фильтр) - это оптимальный выбор для производителей, которым важно качество, стабильность и высокая производительность.

На выходе:

Отличный мясной продукт — структурированный или измельченный фарш без костей и сухожилий (не ММО), отлично подходящий для дальнейшей переработки (производство колбас, наггетсов, котлет для бургеров и прочих полуфабрикатов).
Стабильный выход при минимальном содержании кальция и сохранении структуры сырья.
Максимально щадящая переработка: низкое давление и практически нулевой нагрев.

Какие виды сырья подходят:

тушки кур и индеек
каркасы, шеи, целые птицы
обрезь, бедра и голени без кости, вилочные кости и т.д.



LIMA предлагает широкий модельный ряд машин серии DD/DDS мощностью от 100 до 15 000 кг/ч в зависимости от Вашего типа сырья и требуемой производительности.



Мы будем рады помочь Вам в выборе модели, наиболее отвечающей Вашим требованиям.