Автоматическая машина для убоя и разделки форели

Автоматическая машина для разделки форели
Модель 1966

Рыба накалывается за жабры на захватывающее устройство. Форель попадает в машину головой вперед. Прижимное устройство фиксирует рыбу для процесса разделки с помощью неподвижного ножа.

Обе стороны брюшка раздвигаются в стороны, чтобы тщательно удалить внутренности. Захватывающее устройство вынимает внутренности полностью. Затем используется пружинящий скребок, чтобы удалить остатки перед чисткой щеткой.

Из машины рыба выходит готовой для кулинарной обработки.

Модель	1966 Standart	1966 Maxi
Техническое описание	Две щеки 2,0 m из V2A	Две щеки 2,5 m из нерж.стали
	Направляющий рельс, регулируется в зависимости от величины рыбы
	Две параллельные цепи с зубчатыми колесами и захватывающим устройством, параллельные
	Пневматический двигатель для поперечного разрезания глотки (пищевода)
	Блок резки с направляющими для брюшка
	Пневматическое захватывающее устройство для удаления внутренностей
	—	Скребок
	Две пружинящие щетки для мойки
	Две форсунки для ополаскивания водой
	Электрический распределительный ящик, встроенный
	Три электродвигателя
	Пневмоблок для подготовки сжатого воздуха
Технические характеристики
Производительность	1000 форелей в час	1800 форелей в час
Длина	2 м	2,5 м
Ширина	0,9 м
Высота	1,55 м
Вес	150 кг	250 кг
Вес рыбы	180 — 600 гр.