Новость от 01.12.2022

Уважаемые партнеры!

DELTA MASCHINEN рада представить вашему вниманию новую разработку завода LIMA S.A.S. - линейку измельчителей-дожиловщиков серии GD, разработанную специально для измельчения и дожиловки бескостного сырья из птицы.

• Цель: в процессе измельчения и дожиловки перерабатывать бескостное мясо курицы и индейки/мясо с минимальными содержанием костных вкраплений (сырье с жилами, сухожилиями и/или хрящами, обрезь после линии разделки, вилочковые кости, отбракованное филе и т.д.) в качественный фарш с текстурой 3 мм мясо с сохранением высокого выхода.
• Финальный продукт НЕ является мясом механической обвалки (ММО).
• Эта уникальная технология LIMA позволяет достигать очень высоких выходов и при этом сохранять качественную текстуру получаемого фарша, отличающегося высокими технологическими характеристиками.
• Очень незначительное повышение температуры в процессе обработки, макс. 1-2 °C.
• В зависимости от потребностей и задач каждого клиента LIMA предлагает различные фильтры GD:
  • - с круглыми отверстиями диаметром 3 мм,
  • - фильтр с щелевыми отверстиями размером 0,7 x 20 мм.
  • - фильтр с щелевыми отверстиями размером 1 x 20 мм.

По вопросам приобретения запасных частей и расходных материалов Вы можете связаться по телефону в Санкт-Петербурге +7 (812) 337-55-85 или отправив сообщение на email info@mdelta.ru