Для малых предприятий. Дымогенератор встроенный
Предназначена для производства колбасных изделий и копченостей на небольших мясоперерабатывающих предприятиях, больших кухнях и ресторанах.
Позволяет проводить автоматическую термообработку копченых изделий, т.е. краснение, прогревание, сушку, копчение, варку и запекание.
Камера
Mauting UKM Junior предназначена для копчения всех типов копченых изделий, т.е. сосисок, колбас, шпикачков, салями, мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д.
Копчение всех видов изделий может быть как в натуральной, так и в искусственной оболочке, отлично подходит для термообработки
ветчины или аналогичных продуктов в формах или в непроницаемых оболочках. Позволяет запекание рубленого мяса или аналогичных продуктов.
Преимущества термокамер Mauting UKM Junior
- Простое обслуживание
- Управление микропроцессорной системой ADITEC MR 515. В зависимости от заданной программы система управления регулирует температуру в камере, температуру в ядре, время процесса.
- Программа VisuNet позволяет сбор, регистрацию и хранение данных и удаленный доступ к управлению камеры с Вашего компьютера.
- Электрический нагрев термокамеры.
- Возможность копчения холодным дымом.
- Возможность отсроченного старта.
- Возможность регуляции по методу "Дельта-Т"
- Ручная регулировка клапанов
- Простой и быстрый ход с низкими энергетическими требованиями.
- Камера копчения изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
- Простое подключение
- Целосваренная конструкция позволяет простое перемещение камеры.
- Дымогенератор встроен в корпус камеры.
Технические характеристики Mauting UKM Junior

|
Параметры
|
Mauting UKM Junior
|
Электроподключение
|
400/230В; 50 Гц
|
Мощность вентилятора
|
1,1 кВт
|
Потребляемая мощность отопления
|
9 кВт
|
Общая потребляемая мощность
|
10,8 кВт
|
Максимальная температура
|
160оС
|
Подвод воды
|
1,4“; 0,3 – 0,6 МПа
|
Тип щепы для копчения
|
KL 2/16
|
Отводящий труборовод
|
d=100 мм
|
Габариты
|
185х62х80 см
|
Запрос / получение информации
Для запроса
или получения подробной информации
звоните по телефону в Санкт-Петербурге:
(812) 337 5585
ПНПТ, 09:0018:00