|
Коптильные камеры Mauting UKM Central
С центральным вытяжным вентилятором
- Термокамеры Mauting UKM Central предназначены для промышленного и ремеслянного производства копченостей.
- Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помогает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
- Благодаря промышленому управлению технологического процесса в камерах копчения с центральным вентилятором общие потери и потери веса сведены к минимуму.
- Камеры копчения подходят для копчения холодным дымом.
- Коптильная камера оснащается одним центральным вентилятором со смесительной камерой, циркуляционный воздух разводится с помощью каналов равномерно в целой камере, и обеспечивает ровномерное расположение температур и дыма во всех пунктах камеры.
- Позволяют управлять процессом по методу Delta-T.
- Коптильные камеры Mauting используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и осуществлять полный контроль над технологическим просессом, и тем самым обеспечивает автоматический ход процесса.
- Влажность внутри камеры считывается с помощью психрометрического датчика.
- Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
- Коптильная камера оснащается дымогенератором(в стандартном исполнении - работающий на древесной щепе).
- Для плавного изменения текущего воздуха с левой и правой стороны оснащается Варио заслонками.
- Экологический тип этой камеры поставляется с катализатором.
- Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
Основные типы коптильных камер Mauting
- По размещению агрегатов:
- Над камерой
- За камерой
- Атипичное размещение (над и за камерой)
- По расположению тележек коптильной камеры:
- В одном ряду UKM2103, UKM2104, UKM2105, UKM2106
- В двух рядах UKM21022, UKM21032, UKM21042, UKM21052, UKM21062
- По расположению дверей:
- с одной стороны
- с двух сторон (сквозное/туннельное исполнение)
- По нагреву камеры:
- Электрический
- Газовый - природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- Масляный - в стандартном исполнении горелки Weishaupt
- Паровой
- Комбинированный - например, паровой + электрический (более высокие температуры запекания). Или газовый + паровой
Запрос / получение информации
Для запроса
или получения подробной информации
звоните по телефону в Санкт-Петербурге:
(812) 337 5585
ПНПТ, 09:0018:00
|

|
|
Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:
(812) 337 5585
Санкт-Петербург
(495) 645 7904
Москва
(812) 337 337 5585
Екатеринбург Самара Новосибирск Ростов-на-Дону
ПНПТ, 09:0018:00
Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
|