Оборудование для переработки мяса, птицы, рыбы.

+7(812) 337 55 85Санкт-Петербург

+7(495) 645 79 04Москва

Каталог оборудования и инвентаря

Термокамеры Mauting

Коптильные камеры

Запрос оборудования
получение информации

Коптильные камеры Mauting UKM Central

Версия для печати

С центральным вытяжным вентилятором

Термокамеры Mauting UKM Central предназначены для промышленного и ремеслянного производства копченостей.
Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помогает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
Благодаря промышленому управлению технологического процесса в камерах копчения с центральным вентилятором общие потери и потери веса сведены к минимуму.
Камеры копчения подходят для копчения холодным дымом.
Коптильная камера оснащается одним центральным вентилятором со смесительной камерой, циркуляционный воздух разводится с помощью каналов равномерно в целой камере, и обеспечивает ровномерное расположение температур и дыма во всех пунктах камеры.
Позволяют управлять процессом по методу Delta-T.
Коптильные камеры Mauting используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и осуществлять полный контроль над технологическим просессом, и тем самым обеспечивает автоматический ход процесса.
Влажность внутри камеры считывается с помощью психрометрического датчика.
Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
Коптильная камера оснащается дымогенератором(в стандартном исполнении - работающий на древесной щепе).
Для плавного изменения текущего воздуха с левой и правой стороны оснащается Варио заслонками.
Экологический тип этой камеры поставляется с катализатором.
Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.

Основные типы коптильных камер Mauting

По размещению агрегатов:
- Над камерой
- За камерой
- Атипичное размещение (над и за камерой)
По расположению тележек коптильной камеры:
- В одном ряду UKM2103, UKM2104, UKM2105, UKM2106
- В двух рядах UKM21022, UKM21032, UKM21042, UKM21052, UKM21062
По расположению дверей:
- с одной стороны
- с двух сторон (сквозное/туннельное исполнение)
По нагреву камеры:
- Электрический
- Газовый - природный газ, светильный газ, пропан, пропан-бутан
- Масляный - в стандартном исполнении горелки Weishaupt
- Паровой
- Комбинированный - например, паровой + электрический (более высокие температуры запекания). Или газовый + паровой

Запрос / получение информации

Для запроса или получения подробной информации звоните по телефону в Санкт-Петербурге:

(812) 337 5585
ПН—ПТ, 09:00—18:00

Контактная информация

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:

(812) 337 5585
Санкт-Петербург

(495) 645 7904
Москва

(812) 337 337 5585
Екатеринбург
Самара
Новосибирск
Ростов-на-Дону

ПН—ПТ, 09:00—18:00

Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Новости

21.09.2021

Приглашаем на Агропродмаш 2021!

Ждем вас на стенде 21А68, павильон 2, зал 1

13.09.2021

Для DELTA MASCHINEN нет границ! Мы работаем на всей территории нашей огромной страны!

Рады сообщить, что компания Delta Maschinen оснастила одну из ведущих птицефабрик нашей огромной страны суперсовременной линией разделки птицы Foodmate, Нидерланды!

11.04.2021

Reepack- новый партнер DELTA MASCHINEN в сфере упаковки

Компания Delta Maschinen рада сообщить, что с 2021 года нашим партнером в сфере упаковочных решений для пищевой индустрии стала компания Reepack, Италия.

07.12.2020

C Новым Годом и Рождеством!

Компания Deltamaschinen поздравляет с Новым 2021 годом и Рождеством!

30.11.2020

Обновление линейки прессов-сепараторов LIMA (Франция)

Завод LIMA S.A.S запустил новую линейку сепараторов LIMA-Desinewers GD / GDM для переработки бескостного мяса птицы и вилочковых костей после обвалки грудки.

08.11.2020

Профессиональное сервисное обслуживание от Deltamaschinen

Предлагаем вашему вниманию услуги по ремонту и техническому обслуживанию оборудования.

29.10.2020

Агропродмаш 2020. Итоги выставки

Компания Delta Maschinen приняла участие на выставке Агропродмаш-2020

23.09.2020

Deltamaschinen на Агропродмаш 2020

Мы рады пригласить Вас на 25-ю Международную выставку «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности АгроПродМаш—2020» — главную отраслевую выставку пищевой перерабатывающей промышленности в РФ.

21.09.2020

Высококачественная буковая щепа от Deltamaschinen

Предлагаем вашему вниманию информацию о поставках буковой щепы для копчения на условии самовывоза с нашего склада в Санкт-Петербурге

30.07.2020

Автоматизация рыбоперерабатывающего предприятия. Оборудование AGK, Германия.

DELTA MASCHINEN оснастила предприятие по выращиванию и переработке карпа в Белгородской области.

03.02.2020

Обновление складского запаса по запасным частям для термокамер Mauting, Чехия

Предлагаем вашему вниманию запасные части для термокамер Mauting, Чехия.