Оборудование для переработки мяса, птицы, рыбы.

+7(812) 337 55 85Санкт-Петербург

+7(495) 645 79 04Москва

Каталог оборудования и инвентаря

Фаршеприготовление

Куттеры Seydelmann

Запрос оборудования
получение информации

Детали куттеров

Версия для печати

Коленные переключатели

Проверенные на практике коленные переключатели расположены на внешней стороне чаши непосредственно в рабочей зоне куттеровщика.

Элементы управления не загрязняются фаршем, так как управление всеми функциями машины осуществляется коленом. Благодаря этому руки куттеровщика всегда свободны для загрузки и разгрузки машины.

На куттере нет чувствительных к помехам кнопок, переключателей и индикаторов.

Крестовые переключатели

С эргономической точки зрения крестовые переключатели (джойстики) расположены идеально для обслуживающего персонала и позволяют управлять машиной интуитивно, не глядя на них. Каж дый переключатель отвечает за логически связанные функции. Таким образом, ошибки в управлении исключаются. Взаимная электрическаяблокировка не допускает ошибочных коммутационных операций.

Варианты расположения пульта управления
Вся программная электроника находится вне машины в оптимальном поле зрения оператора. Цифровая индикация на светодиодах является достаточно большой, чтобы обеспечить хороший визуальный контроль даже с большого расстояния.
Варианты монтажа индикации:

Крепление на стене при помощи колена трубы

Крепление к потолку

Возможность монтажа на стене

Вертикальная стойка с напольным креплением

Шумоизоляционный пакет
Пакет обеспечивает оптимальную шумоизоляцию. Состоит из особо прочной шумоизоляционной крышки, уплотнения между крышкой и ножевым валом, механизма для поддержки хода крышки (для куттеров, начиная с типа « К 60») и электрической блокировки шумоизоляционной крышки.
Шарниры, изготовленные полностью из нержавеющей стали, а также крепления шумоизоляционной крышки расположены вне чаши куттера. Шумоизоляционная крышка не содержит конструкций в виде фланцованных или привинченных плит и т. п.

Звуковой уровень понижается более чем на 10 дБ (А) и воспринимается приблизительно в два раза тише

Предотвращение конденсации влаги на холодном фарше для сырокопченых колбас

Сохранение тепла при производстве паштетов

Прозрачная и химически устойчивая шумоизоляционная крышка

Механическая и электрическая блокировка шумоизоляционной крышки

Механическая блокировка шумоизоляционной крышки позволяет открывать главную крышку куттера, когда шумоизоляционная крышка находится в вертикальном положении. Благодаря этому куттер становится еще более компактным, что позволяет ставить его ближе к стене.
Электрическая блокировка шумоизоляционной крышки обеспечивает автоматическое снижение скорости вращения ножей до 50% при открытии шумоизоляционной крышки. После ее закрытия прежняя скорость устанавливается автоматически.

Качество в каждой детали

Все углы и кромки куттера, также и на тыльной его стороне, закруглены и отполированы. Все поверхности отличаются обработкой чрезвычайно высокого качества.

Температурный датчик

Измерение температуры фарша производится за считанные секунды и отличается высокой точностью. Температурный датчик плавно интегрирован в наконечник скребка специальной формы путем геометрического замыкания. Таким образом, температура даже минимального количества фарша измеряется c высокой точностью. Ошибочное измерение температуры вследствие прилипания крупных частиц фарша к датчику исключено.

Лёгкая чистка

Все поверхности машины покатые и сконструированы таким образом, что при мойке вода стекает с машины, не оставляя на ней пятен. Крышка куттера состоит из двух стенок, пространство между которыми заполнено специальным звукоизолирующим материалом.

Электрический выгружатель продукта

Аккуратная выгрузка фарша для вареной и сырокопченой колбасы. Благодаря специальному диску, специально разработанному фирмой Seydelmann, даже жидкий паштетный фарш быстро и без остатка выгружается из чаши куттера. Все кабели, шарниры и смазочные ниппели скрыты. Все кромки и поверхности закруглены и отполированы.

Запрос / получение информации

Для запроса или получения подробной информации звоните по телефону в Санкт-Петербурге:

(812) 337 5585
ПН—ПТ, 09:00—18:00

Контактная информация

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:

(812) 337 5585
Санкт-Петербург

(495) 645 7904
Москва

(812) 337 337 5585
Екатеринбург
Самара
Новосибирск
Ростов-на-Дону

ПН—ПТ, 09:00—18:00

Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Новости

20.03.2019

Машина для обвалки бедра и голени Foodmate FM 6.50

Машина для обвалки бедра и голени Foodmate FM 6.50 бывшая в употреблении в отличном состоянии от компании Deltamashinen