Оборудование для переработки мяса, птицы, рыбы.

+7(812) 337 50 67Санкт-Петербург

+7(495) 645 79 04Москва


Главная Каталог оборудования и инвентаря Фаршеприготовление Куттеры Seydelmann
Запрос оборудования
получение информации

Варочные куттеры Seydelmann


Совместный процесс варки и куттирования осуществляется при использовании варочной функции в куттере, что так же ведет к чрезвычайной экономии времени.

Система сопел под чашей нагревает ее паром. Большая экономия времени и уменьшение количества микроорганизмов в фарше достигается за счет исключения отдельных рабочих шагов. Дальнейшая экономия времени, особенно при изготовлении грубо измельченных паштетных колбас, достигается за счет прямого впрыскивания пара в чашу куттера.

Использование варочной системы фирмы Seydelmann ведет к повышению производимого фарша примерно на 10%. Достигается полное сохранение вкусовых и ароматических добавок и белковых веществ, которые потерялись бы при варке в воде. Предельно короткое время и оптимальная температура обработки в варочном куттере Seydelmann гарантируют полное сохранение структуры компонентов, влияющих на вкусовые качества продукта. Стойкий и стабильный фарш готовится путем горячего эмульгирования мяса, жира и воды. Всплытие жира исключено. Обеспечивается охлаждение специальной системой охлаждающих сопел, расположенных на внешней стороне чаши.

Промышленные варочные куттеры


Seydelmann K 64
Чаша 60 л


Seydelmann K 124
Чаша 120 л


Seydelmann K 124 H
Чаша 120 л
Крупнообъемные варочные куттеры


Seydelmann K 204
Чаша 200 л


Seydelmann K 324
Чаша 325 л


Seydelmann K 504
Чаша 550 л


Seydelmann K 754
Чаша 750 л


Запрос / получение информации
Для запроса или получения подробной информации звоните по телефону в Санкт-Петербурге:
(812) 337 5067
ПН—ПТ, 09:00—18:00
Контактная информация

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
Имя
Компания
Телефон
Электронная почта
Подписка на электронную рассылку «Дельта Машинен»
Запрос
Контрольные символы




Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:

(812) 337 5067
Санкт-Петерубрг

(495) 645 7904
Москва

(812) 337 5067
Екатеринбург
Самара
Новосибирск
Ростов-на-Дону

ПН—ПТ, 09:00—18:00

Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Новости
20.02.2018
Внимание! Выгодное предложение Delta Maschinen!
Предлагаем Вашему вниманию мясокостные сепараторы фирмы Lima (Франция)
31.01.2018
Визит на завод Mauting
Наши специалисты вновь посетили завод Mauting
16.11.2017
Традиционная встреча дистрибьютеров фирмы Lima
Состоялась очередная международная встреча официальных дистрибьютеров компании Lima, проходящая каждые 3 года.
10.11.2017
Стажировка в компании DELTA Maschinen
Предлагаем стажировку по специальности менеджер по продаже запасных частей оборудования и сервисных услуг
02.11.2017
Предлагаем оборудование бывшего в употреблении
Цена по запросу. Оставляем за собой право текущей продажи.

Спецпредложения

НА
СКЛАДЕ
В СПБ



Ликвидация запчастей HAMDTMANN и TECHNOPACK
со склада в С.Петербурге



НА
СКЛАДЕ
В СПБ



Пресс мехобвалки
LIMA RM 150S

НОВЫЙ!
Со склада в С.Петербурге



%


Распродажа щепы для копчения
со склада в С.Петербурге



Новинки каталога

NEW


Mauting KMU mini
Мини климатическая камера

NEW


Оборудование для полуфабрикатов
Формовка гамбургеров
Панировщики
Шприцы
Порционирование фарша






Партнёры
















© 2005—2018 ООО «Дельта Машинен». Все права защищены. Регионы: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Самара, Ростов-на-Дону.
«Мастерская Евгения Смирнова»