Технология изготовления чешуйчатого льда MAJA

Версия для печати

Чешуйчатый лед MAJA

Благодаря своим положительным свойствам чешуйчатый лед Maja является идеальным решением для различных задач применения. Особенно много преимуществ лед Maja предлагает при охлаждении свежих пищевых продуктов.

Характеристики чешуйчатого льда Maja

Незначительный вес (плотность 0,42 кг/дм?)
- на 30 % легче других сортов льда
- низкие транспортные затраты
- бережное давление на продукт
Высокая охлаждающая способность, температура льда -7°C
- быстрое охлаждение продукта
- продукт дольше сохраняет свежесть
- тает медленнее чем другие сорта льда, что уменьшает расход
Бережно обходится с продуктом и инструментами (куттерными ножами)
- тонкие пластинки льда (1 - 2 мм)
- незначительное механическое сопротивление
- хорошее покрытие продукта
- большая внешняя поверхность для теплообмена
Низкие затраты на изготовление
- высокий КПД
- вся вода превращается в лед, без остатка
Сухой вымороженный лед
- сухая поверхность
- простое хранение
- без образования смерзшихся кусков
- почти без талой воды
Лед с безупречным санитарным состоянием
- оптимальное качество льда для применения в пищевой отрасли
- оптимальное санисполнение: автоматическая система самоочистки испарителя, УФ-стерилизация, дезинфекция шах и бункеров
Первый уровень
- Второй уровень
- Второй уровень
- Второй уровень
Хорошие сыпучие качества
- хорошее распределение льда
- простая транспортировка льда
- плоские чешуйки, благодаря этому хорошая заполняемость бункера
Отсутствие дополнительных производственных затрат
- независимо от жесткости воды, поэтому нет необходимости в системах смягчения воды
- без выделения известкового налета, как например при производстве крупного снежного льда
- высокая надежность, низкие затраты на техобслуживание

Запрос / получение информации

Для запроса или получения подробной информации звоните по телефону в Санкт-Петербурге:

(812) 337 5585
ПН—ПТ, 09:00—18:00

Контактная информация

Или заполните форму запроса ниже и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Закажите оборудование или получите подробную информацию по контактным телефонам:

(812) 337 5585
Санкт-Петербург

(495) 645 7904
Москва

(812) 337 337 5585
Екатеринбург
Самара
Новосибирск
Ростов-на-Дону

ПН—ПТ, 09:00—18:00

Или заполните форму запроса и мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.

Новости

11.11.2019

Обновление линейки фаршеприготовления. Оборудование KILIA, Германия

Предлагаем вашему вниманию нашего нового партнера в разделе фаршеприготовления- компанию-производителя KILIA, Германия.