С 18-го по 20-ое апреля 2012 г. в Санкт-Петербурге в "Кочубей Клубе" состоялся 4-й технический семинар "Холодильные системы и пищевые технологии – эффективное взаимодействие".
Семинар прошел при поддержке Российского союза предприятий холодильной промышленности, Международной Академии Холода,
представителей фирм производителей холодильного оборудования и систем автоматики Спектропласт, ThermofinDanfoss, ИНКРАМ, Mycom, Baltimore,
Guntner, JohnsonControls, Nalco, Thermowave.
В работе семинара приняли участие представители фирм производителей оборудования Delta-Mashinen, JUNGHEINRICH, Meyn.
Семинар посетили свыше 100 представителей холодопотребляющих предприятий, главные инженеры, главные энергетики и начальники холодильных служб
молочных, мясо-, птице- и рыбоперерабатывающих предприятий, пивоваренных заводов, холодильников, холодильных складов и фабрик мороженого из
Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга и Ленинградской области, Пензы, Кировска, Самары, Кирова, Казани, Красноярска, Тулы, Челябинска,
Владивостока, Уфы, Липецкой и Белгородской области, а также из других городов России.
Некоторые темы, которые были освещены на семинаре:
- Обзор практики эксплуатации систем холодоснабжения с промежуточными хладоносителями: динамика состояния, риски эксплуатации, принимаемые решения по корректировке составов, эксплуатационные затраты
- Холодильные системы и пищевые технологии – эффективное взаимодействие
- Различные варианты промышленного применения природных хладагентов
- Каскадная холодильная установка – аммиак/диоксид углерода
- Энерго-водосберегающие технологии
- Хладоносители в диапазоне от минус 60°C до плюс 120°C (риски эксплуатации, корректировка свойств)
- Требования Ростехнадзора по проведению экспертизы промышленной безопасности проектной документации и технических устройств, получения сертификатов соответствия и разрешений на применение на ОПО в свете последних изменений Федеральных законов РФ и Постановлений Правительства РФ, а также новых нормативных актов по Техническим регламентам и документов о вступлении в ВТО
- Энергетическая эффективность сегодня – экономическая победа завтра
- Реконструкция в условиях действующего производства
- Особенности дефростации мясного и рыбного сырья в камерах Finncold. Климатические системы фирмы NESS (герметичное копчение, холодное копчение, вялка рыбы)
- Современные технологии замораживания Carton freezer
- И др.
Мы надеемся, что семинар был полезен участникам!