Новость от 22.12.2011

Новые пищевые стандарты качества мясных продуктов в ЕС подразумевают ужесточение критериев по содержанию воды в мясе.

Производителей водянистой ветчины обяжут указывать на упаковке: "С добавлением воды".

Допустимый максимальный уровень воды в мясе должен составлять до 5%, требуют новые нормы маркировки пищевых продуктов, которые вступят в силу в 2015 году.

В настоящее время допустимый уровень воды в мясе по нормам ЕС — 10%.

С инъекторами Guenther точность инъектирования гарантирована.

Подробная информация об инъекторах Guenther